Em Daitoshi, os jogadores assumem o papel de magnatas da era do vapor, buscando expandir a cidade e impulsionar o progresso tecnológico. O jogo combina elementos de gerenciamento de recursos, construção de motores e desenvolvimento urbano, onde os jogadores produzem, movem seus magnatas e utilizam trabalhadores para explorar recursos naturais como florestas e rios.

O objetivo é expandir a cidade, eletrificar distritos, desenvolver novas invenções movidas a vapor e estabelecer rotas comerciais. Os jogadores também contribuem para a construção de uma mega-máquina que promete ainda mais progresso, equilibrando o desenvolvimento com a necessidade de mitigar os impactos ambientais e sociais.

Daitoshi oferece uma experiência estratégica com um tema envolvente, onde os jogadores devem tomar decisões importantes sobre o uso de recursos, o bem-estar dos trabalhadores e a preservação do meio ambiente, tudo enquanto competem por reconhecimento e influência na crescente metrópole.