Em "Mole Hills", os jogadores competem para formar a melhor mão de poker utilizando cartas de seis montes diferentes, representando tocas de toupeira. Cada monte contém uma distribuição única de cartas, com quantidades fixas de cada tipo de toupeira.

O jogo combina elementos de sorte e estratégia, pois os jogadores devem decidir de qual monte retirar cartas, considerando as informações reveladas e ocultas. À medida que o jogo avança, mais informações sobre a composição dos montes são divulgadas, permitindo escolhas mais informadas.

Ao final, cada jogador revela sua mão e o vencedor é determinado pelas regras tradicionais do poker. "Mole Hills" é um jogo rápido e dinâmico, ideal para quem aprecia poker e desafios estratégicos com um toque temático divertido.