Star Wars: Bounty Hunters é um jogo de estratégia leve e dinâmico onde os jogadores competem para se tornarem os caçadores de recompensas mais renomados da galáxia. O objetivo é acumular pontos capturando alvos, completando contratos e adquirindo recursos no mercado Jawa.

A jogabilidade é simultânea, eliminando o tempo de espera. Cada jogador gerencia uma mão de cartas, escolhendo a cada rodada entre cartas de alvos, caçadores, contratos ou itens no mercado. Para capturar um alvo, é preciso combinar cartas de caçadores e droides que superem a defesa do alvo.

O jogo termina quando um jogador captura quatro alvos, ativando as rodadas finais. A pontuação é calculada com base nos alvos capturados, contratos cumpridos e compras realizadas, subtraindo o custo dos caçadores contratados. O jogador com mais pontos é coroado o melhor caçador de recompensas da galáxia!