Em Thurn & Taxis, os jogadores competem para construir rotas postais pela Baviera e regiões vizinhas, conectando cidades e otimizando seus sistemas de entrega. O jogo se passa em um mapa detalhado, onde os jogadores utilizam cartas de cidade para criar rotas de pelo menos três cidades, posicionando seus postos avançados para maximizar a pontuação.

A cada turno, os jogadores escolhem e adicionam cartas de cidade às suas rotas em construção, buscando bônus por regiões conectadas e o comprimento das rotas. A estratégia reside em equilibrar a expansão rápida com a eficiência, pois é preciso adicionar uma cidade a cada turno ou perder o progresso. O jogo termina quando um jogador esgota seus postos avançados ou adquire uma carruagem de alto valor.

Thurn & Taxis é um jogo de estratégia familiar com elementos de planejamento de rotas e gerenciamento de recursos. A pontuação final considera as carruagens adquiridas, os bônus coletados e as penalidades por postos avançados não utilizados, tornando cada decisão crucial para a vitória.