Tokyo Highway é um jogo estratégico para dois jogadores onde o objetivo é ser o primeiro a posicionar todos os seus carros na estrada. Para isso, os jogadores constroem colunas de diferentes alturas utilizando peças de plástico e as conectam com estradas, criando um traçado que possibilite a colocação dos veículos.

Durante a sua vez, cada jogador constrói uma coluna, conecta-a à estrutura existente com uma estrada e, se as condições forem favoráveis, coloca um ou mais carros na via. A estratégia reside em construir rotas que cruzem as estradas do oponente, permitindo a colocação de carros e marcando pontos. A utilização de peças especiais, como as junções amarelas, permite maior flexibilidade na construção, possibilitando mudanças de altura e ramificações.

O jogo termina quando um jogador consegue colocar todos os seus 10 carros na estrada, ou quando os materiais de construção acabam. Em caso de falta de materiais, o jogador que não conseguir completar o turno sem penalidades perde a partida. Tokyo Highway é um jogo rápido, dinâmico e que exige planejamento espacial e antecipação dos movimentos do oponente.