UNO Dice é uma versão simplificada do clássico jogo de cartas, adaptada para dois jogadores e utilizando dados. O objetivo é ser o primeiro a descartar todos os seus dados, combinando cores ou valores com o dado que está na pilha central. A dinâmica é rápida e fácil de aprender, ideal para jogadores de todas as idades.

O jogo inclui 11 dados coloridos com números e ações especiais como "Compre 1" e "Coringa", que remetem às cartas do UNO tradicional. Os jogadores se revezam rolando seus dados e adicionando um dado correspondente à pilha, até ficarem com apenas um dado na mão – momento em que devem gritar "UNO!". Esquecer de dizer "UNO!" resulta em penalidade, com a adição de dados da pilha.

A embalagem do UNO Dice é inovadora, em formato de lata de refrigerante, chamando a atenção na gôndola. Além de proteger os componentes, a lata possui um compartimento para pendurar, facilitando a exposição na loja. O jogo oferece a opção de jogar apenas para diversão ou com sistema de pontuação para determinar o vencedor em uma série de partidas.