Caylus é um jogo de estratégia e construção medieval onde os jogadores assumem o papel de mestres construtores, competindo para ganhar o favor do Rei Filipe, o Belo. O objetivo é acumular pontos de prestígio através da construção do castelo real e do desenvolvimento da cidade de Caylus, atraindo trabalhadores e artesãos.

Em cada turno, os jogadores utilizam seus trabalhadores para coletar recursos, construir edifícios e contribuir para a construção do castelo. A estratégia reside na escolha dos edifícios a serem construídos, pois eles influenciam as ações disponíveis para todos os jogadores e geram renda ao longo do jogo.

A movimentação de marcadores no tabuleiro determina quais edifícios podem ser utilizados a cada rodada e também sinaliza o fim da partida. Caylus é um jogo de planejamento cuidadoso, onde a otimização de recursos e a antecipação das ações dos oponentes são cruciais para a vitória.