Em Camel Up, os jogadores apostam em cinco camelos em uma corrida frenética ao redor de uma pirâmide. O objetivo é prever quais camelos chegarão em primeiro e segundo lugar, buscando o maior lucro nas apostas. Quanto antes apostar, maior o potencial de ganho – se a previsão estiver correta!

A corrida é imprevisível: os camelos podem até subir uns nos outros, sendo carregados em direção à linha de chegada. O movimento de cada camelo é determinado pelo lançamento de dados dentro de um inovador "chocalho de pirâmide", que libera um dado por vez. Além das apostas nas posições, os jogadores podem usar cartas de oásis para obter bônus e aumentar seus ganhos.

O jogo termina quando um camelo cruza a linha de chegada, com a resolução das apostas finais. O jogador que acumular mais moedas ao longo da corrida é o vencedor em Camel Up, um jogo divertido e estratégico para toda a família.