Em Fields of Green, os jogadores assumem o papel de proprietários de fazendas no segundo half do século XX, competindo para expandir seus negócios e acumular riqueza. O jogo se desenrola ao longo de quatro rodadas, representando anos de cultivo, onde os jogadores selecionam cartas para adicionar campos, animais e instalações à sua propriedade.

A cada ano, os jogadores devem gerenciar seus recursos, irrigando os campos, alimentando o gado e cobrindo os custos de manutenção para obter recursos valiosos. Esses recursos são essenciais para expandir a fazenda e otimizar a produção, criando um ciclo econômico que impulsiona o progresso.

Inspirado em Among the Stars, Fields of Green combina elementos de draft de cartas e gerenciamento de recursos. Ao final do quarto ano, o jogador que converter sua riqueza em mais pontos de vitória é declarado o vencedor. Um jogo estratégico e envolvente para amantes de economia e construção de impérios.